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得了糖尿病,不想一輩子吃藥、打針?做好這件事,還有新希望!
2021/06/16
2021/06/16

糖尿病患者可能是世界上對於「吃」,最糾結的一群人了:

這菜放糖了,不行不行;這個升血糖快,不吃不吃!

每天都覺得餓!很餓!非常餓!偷著吃一點,一測血糖21.....敗了!

夏天大家吃小龍蝦,我吃水煮青菜,大家吃冰棒,我還吃水煮青菜...這人世間怎麼會有這麼痛苦的事?

別人說了,糖尿病米飯不能吃,豬肉不能吃,西瓜不能吃,奶茶不能吃,花生不能吃,紅棗不能吃,還有麵條、香蕉、土豆、餅乾、罐頭........我絕食,行了吧!

每天都要為應該吃多少、飯菜怎麼搭配而犯愁!雖然網上流傳著各種關於糖尿病人的飲食推薦,但是要麼不知道靠不靠譜,要麼就是過於複雜,感覺普通人難以堅持。

特別是時不時還有各種「傳言」動搖自己:

今天聽說這個水果糖分高,再想吃也只能咽咽口水;

明天聽說那個菜對糖尿病好,就火急火燎想買回來試試。

吃什麼,得不到專家指導;能不能吃,全靠自己判斷或者道聼塗説。有時候徒勞無功也就罷了,但萬一吃錯,血糖控制不好,多種併發症都會找上門,心、腦、腎、眼、下肢等全身組織器官都會受到牽連,從而導致足壞疽、尿毒癥、冠心病、腦卒中、失明等嚴重後果。

「吃」,怎麼對糖尿病人這麼難呢!

糖尿病人飲食究竟該怎麼吃!今天小薇一文教你全弄懂,後面還附帶專家指導,讓你吃飯變輕鬆!

糖尿病人三餐+食物推薦

01

三餐最好這樣吃

據《中國居民膳食指南》建議,對於單純進行飲食調理的糖友,最好將全日主食分開攝入,分到三餐或多餐,定時定量,同時還要平衡膳食,合理攝入,這樣不僅能減少胰腺負擔,避免血糖過高,還能減少低血糖的出現。

因此糖尿病患者,在三餐進食時,最好能做到以下幾點:

// 早餐:7點~8點最佳,種類要豐富

因為需要快速補充能量,所以早餐的主食類占比可以略大一點,一份優質的早餐應該包括以下食物:

穀物、動物性食物(肉、蛋)

奶或乳製品、果蔬

舉例推薦:

糖尿病女性:

無糖豆漿300ml+菜包1個+雞蛋1個+蔬菜少許

糖尿病男性:

純牛奶250ml+肉包1個+雞蛋1個+蔬菜少許

身材高大或活動量較大的糖尿病人群:

番茄雞蛋面(麵條2兩+雞蛋1個+番茄1個)+純牛奶250ml+新鮮玉米小半根

// 午餐:11點~13點最佳,可進食高能量、高營養食物

食材最好避免和早餐、晚餐重複,要多吃熱量較低,飽腹感強的食物。一份優質午餐應包括以下食物:

主食、豆類及豆製品、

肉類、魚類、果蔬

舉例推薦:

糖尿病女性:

雜糧飯1.5兩+淡水魚2兩+香菇青菜3兩+花菜2兩

糖尿病男性:

雜糧飯2兩+清蒸肉餅2兩+包心菜黑木耳3兩+黃瓜2兩

身材高大或活動量較大的糖尿病人群:

雜糧飯2.5兩+紅燒魚塊2兩+蒜蓉空心菜3兩+清炒木耳2兩

// 晚餐:17點~19點最佳,種類豐富,八分飽

食材和烹飪上要儘量清淡少油,一份優質的晚餐應包括以下食物:

富含纖維素的穀薯類食物為主

蔬菜、水果為輔

舉例推薦:

糖尿病女性:

雜糧飯1.5兩+芹菜炒肉片(芹菜適量,瘦豬肉1兩)+黃瓜2兩+紫衣甘藍3兩

糖尿病男性:

雜糧飯2兩+清炒瘦肉1.5兩+包心菜3兩+番茄1個

身材高大或活動量較大的糖尿病人群:

雜糧飯2.5兩+雞胸肉1.5兩+娃娃菜3兩+番茄1個

注:由於午餐和晚餐間隔的時間相對較長,下午可能會感到饑餓甚至低血糖,這時可以適當加餐,可以吃一根香蕉或一個蘋果等。

02

日常食物最好這樣選

在營養學上,升糖指數(GI)是影響血糖上升的一個重要指數。圖表中紅色為高GI食物,建議少吃,橙色為中GI食物,可以適量吃,綠色為低GI食物,可以放心吃。

上下滑動,查看完整表格

穀類及製品

薯類、澱粉及製品

豆類及製品

蔬菜類

水果類

以上資料均來源於《中國食物成分表》標準版第六版(由中國疾病預防控制中心營養與健康所編著)

在飲食控制的同時,血糖監測也不能放鬆,只有做好血糖監測,才能對波動情況及併發症進展,做出最好的預防。

如何做好血糖監測?

01

明確血糖標準:

根據最新發佈的《中國1型糖尿病診治指南》、《中國2型糖尿病防治指南(2020版)》,一般成年1型和2型糖尿病患者,血糖控制標準建議如下:

空腹血糖4.4-7.0mmol/L;

餐後血糖≤10mmol/L。

02

加強血糖監測:

// 使用配對血糖監測

即空腹和餐後血糖都要測,配對監測空腹與早餐後、午餐前與午餐後、晚餐前與晚餐後的血糖水準。

配對監測法可以交叉使用,如:

週一監測:空腹+早餐後; 

週三監測:午餐前+午餐後;

週五監測:晚餐前+晚餐後。

// 保持血糖監測習慣

血糖控制平穩的情況下,胰島素患者每週最低測4次,非胰島素患者每週最低測2次。血糖不穩定時還需要增加血糖監測頻率。

注:所有糖尿病患者在複診前1天均需監測,至少5個時間點的血糖:空腹+三餐後2小時+睡前。

相信大家看到這裡對血糖控制,已經有了初步的概念了,生活中,總是血糖與美食難平衡 ,那有沒有更好、更簡單的解決方法呢?現在小薇就為你帶來專家指導:




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