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天然「阿司匹林」終於找到了!血栓最怕這種豆!老中醫睡前吃點它,血管乾淨
2021/06/15
2021/06/15

很多人知道冬天是心血管疾病的高發期。但是你知道嗎?心血管病在夏季也是個隱藏炸彈。

夏季外面氣溫高,進入室內後開空調,氣溫驟降,血管遇冷急劇收縮、變硬。血流變慢,甚至可能引發心梗。

首都醫科大學宣武醫院神經內科武力勇提醒:

尤其是有腦血管病變的老年人

當大腦血管受到外界的冷刺激時

大腦血管收縮,血流減慢

容易導致腦梗死!!!

自測血管健康

隨著年齡增長,血管也跟著老化,成了中老年人群的一大隱患。

如何看出自己的血管是否老化了呢?

北京醫院的血管外科主任醫師——李醫師給我們帶來一張血管自測表:

1、最近情緒壓抑

2、過於較真

3、愛吃方便食品及餅乾、點心

4、偏食肉類

5、缺少體育鍛煉

6、每天吸煙支數×煙齡>400

7、爬樓梯時胸痛

8、手足發涼、麻痹

9、經常丟三落四

10、血壓高

11、膽固醇或血糖值高

12、親屬中有人死於腦卒中

以上12個標準中,符合其中4項或4項以內,說明您血管狀態還不錯;超過了4項說明您的血管年齡要比實際年齡大了!

中醫睡前吃點它,血管乾淨

都江堰是「天府之國」的長壽發源地,一個城市裡生活著50多位百歲老人。

養生堂節目來到了長壽之鄉,尋找其獨特的飲食密碼。其中有一個食材就是——豆豉。

豆豉是中國傳統特色發酵豆製品調味料。

《綱目》中就有記載:性平,味鹹,歸肺、胃經,和胃,除煩,解腥毒,去寒熱。

《綱目》:豉,諸大豆皆可為之,以黑豆者入藥。有淡豉、鹹豉,治病多用淡豉汁及鹹者,當隨方法。

研究發現豆豉中含有大量的豆豉纖溶酶

能溶解血栓、軟化血管

輔助降血壓、降血脂、降血糖作用時間長,且安全不易出血

幫助預防腦血栓和老年癡呆症

北京中醫藥大學的王玉英王教授告訴我們

她有一個抗衰老、降血脂的秘方

每天早晨或晚上都要喝上一碗

豆豉做的——抗衰降脂飲。

抗衰降脂飲

食材:淡豆豉10克 生薑5克 陳皮3克

做法:

1、將所有食材倒入鍋中,加300ml左右的水。先浸泡半個小時

2、燒至開鍋後,調小火慢煎10分鐘即可。

功效:豆豉降血脂、降血糖、降血壓,軟化血管;陳皮理氣健脾;

吃法:王教授每天晚上吃完飯會喝一碗,也可以每天早上喝。

淡豆豉、鹹豆豉,吃法不同

東方醫院副院長趙海濱趙院長提醒:豆豉有淡豆豉和鹹豆豉之分。

淡豆豉可作藥用

鹹豆豉可作調味

淡豆豉入藥

很多人夏季開空調、風扇,導致風寒感冒,畏寒、頭痛、流清涕、打噴嚏、痰清。豆豉有發散解表,緩解風寒感冒的作用。

趙院長給我們帶來兩個感冒方,一個風寒感冒方,一個風熱感冒方:

豆豉風寒、風熱感冒方

風寒感冒方

淡豆豉15克+蔥白10克+黃酒15克

風熱感冒方

淡豆豉15克+薄荷5克

鹹豆豉入菜

趙海濱趙院長和劉軍劉大廚用鹹豆豉入菜

給我們帶來一道豉香帶魚

點擊下圖看完整做菜步驟與視訊↓

自製陳皮豆豉醬

豆豉入菜,還有不少吃法。夏天夏大廚給我們帶來一個豆豉陳皮醬。

豆豉陳皮醬

製作方法:

鍋中放油,下入薑蓉炒香,再放入蔥花。

豆豉+陳皮切碎蒸15分鐘後,下鍋小火炒制,加入、蠔油、白糖調味。

夏大廚用豆豉陳皮醬做了一道

清熱去火的多味開屏魚

正好適合炎熱的夏天食用

點擊下圖看完整做菜步驟與視訊↓

豆豉是中國傳統的藥食同源菜

淡豆豉入藥,鹹豆豉入菜

吃法也是多種多樣

趕緊跟著專家一起吃吃看吧




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