我老伴最近查出得了高血壓，醫生讓她少吃點鹽。我老伴一直很聽醫生的話，不僅做菜少放很多鹽，甚至單獨給自己做了不加鹽的菜。

請問這樣是不是過頭了？還有沒有其他好辦法？

高血壓患者有少吃鹽的意識，是值得表揚的。

但過度限鹽，反而會對健康不利。

這是因為，普通食鹽中氯化鈉的含量高達99%，吃鹽太少甚至不吃鹽，最直接的影響就是鈉攝入不足。

鈉離子在調節體內水分與滲透壓、穩定內環境方面有著極其重要的作用，還參與能量代謝、糖代謝、肌肉運動等物質代謝。

當人的血清鈉水準低於135毫摩爾/升時，稱為低鈉血症，輕則疲乏、頭暈，重則肌肉抽搐、昏迷，甚至危及生命。

所以，吃不加鹽的菜、用清水涮菜，並不是長久之計。

高血壓患者限鹽，推薦這些小技巧——

選擇低鈉鹽（鈉含量約70%～85%），並用控鹽勺做量具；

準備出鍋，再放鹽；

利用蔥薑蒜、辣椒、八角、檸檬、洋蔥等味道豐富的食材幫助調味；

減少「隱形鹽」的攝入，醬油、蠔油、雞精、豆瓣醬、加工肉製品、果脯蜜餞都是「藏鹽大戶」。