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傷胃不淺的5種食物,小米粥、白粥竟在其中!9成國人已中招,難怪越養胃越傷
2021/06/16
2021/06/16

俗話說,十人九胃病。現如今,胃不好的人越來越多了。

其實這也不算啥稀罕事,現代人壓力大,應酬多,飲食不規律,再加上偏好油炸、生冷、辛辣食物等,漸漸地,即便再好的胃也會不堪重負、悄悄受傷。

眾所周知,胃乃五穀輪回之所,人體消化之重地,其重要性不言而喻。因此,大家必須速速行動起來,好好保護它!

具體該怎麼做呢?

在小編看來,先遠離一些傷胃不淺的食物,可作為我們「護胃行動」的第一步!

許多辛辣食物,吃的時候味蕾會倍感享受,但進入胃裡會怎樣,就不太好說了。

譬如,一些強刺激的辛辣調味品,就屬於對胃不友好的化學刺激物,即容易刺激胃酸分泌的食物。

就拿大家熟知的辣椒、辣椒粉來說,它富含具有刺激性的辣椒素。

對正常人來說,適量吃一點,胃部尚能承受這一刺激,甚至在一定程度上,辣椒素還能促進胃部的血流供應、胃黏液的分泌,抑制胃酸的分泌,從而起到護胃作用。

但是,對於胃不好的人群,尤其是胃炎、胃潰瘍患者來說,其胃部多存在炎症損傷或創面。這種情況下,辣椒素可能直接刺激創面,加劇損傷,導致病情加重。

①冰水

炎炎夏日,尤其是運動後,喝一杯冰水,別提有多爽。

不過,此時喝冰水,會讓胃腸平滑肌痙攣、血管突然收縮,可能造成胃腸功能紊亂,導致消化不良、便秘等。

②含咖啡因的飲品

咖啡、濃茶中的咖啡因,可使胃壁細胞分泌亢進,胃酸分泌增加。

本身胃酸分泌偏多的人,以及胃潰瘍、慢性胃炎患者飲用後,容易出現胃部不適。

此外,有研究指出,咖啡因會刺激食管下段括約肌,使之變鬆弛,這可能會導致胃酸反流,加重泛酸、燒心等不適。

③高濃度檸檬水

檸檬會刺激胃黏膜,並促進胃酸分泌,誘發胃食管反流和胃潰瘍。

因此,不少人,特別是胃腸不適者,喝檸檬水會出現胃痛、胃酸逆流、胃灼熱、乾咳等不適。

若是用熱水泡濃檸檬水,高溫會使檸檬外皮釋出更多鞣酸質,長期飲用易使胃部收縮,導致胃痛及胃酸逆流加劇。

特別要指出的是,以上這些飲品,空腹時喝,不適感會更明顯。

總之,對於以上飲品,正常人尚不能隨便喝、大量喝,平時胃腸虛弱的人更是要少碰為妙。

中國人千百年來以穀類為主食,相對來說,體質偏虛寒,脾胃的消化和耐受能力較弱。

而寒涼、生冷飲食,比如涼菜、沙拉、冰鎮飲料等,自帶寒氣,本就屬於寒邪之物,過食過飲會損耗脾胃陽氣,加重脾胃負擔,導致或加重脾胃虛寒。

從現代醫學角度來說,生冷食物會刺激胃黏膜,引起一系列胃腸功能紊亂,容易導致腹脹、腹瀉和胃痛。

有些水果對胃也不算友好,比如山楂、柿子、冬棗等等。

雖然目前並不是這些水果大量上市的時節,但既然提到傷胃話題了,小編就提前給大家「打個預防針」~

①山楂

山楂中富含鞣酸,確實有解膩促消化之效。不過同時,她也能刺激胃酸分泌,給胃黏膜帶來損傷。

因此,山楂不宜多吃,尤其是胃炎、胃潰瘍、易泛酸以及脾胃虛弱者吃山楂,胃腸道會不堪重負,更要限量。

中醫也認為,山楂只消不補,脾胃虛弱者不宜多食。

此外,山楂中的一些特殊物質,遇到胃酸易凝結成沉澱物,誘發胃結石。

②澀柿子

澀柿子中含有大量鞣酸和果膠,如果攝入過多,在胃酸作用下,它們會結成一些不易溶解的大分子鞣質蛋白,沉澱在胃裡,逐漸形成結石,即所謂的「胃柿石」。

一般來說,胃結石形成的時間長短不一,有的要1~2個月,有的則1~2個小時就會沉結了。

此時,患者可能會出現上腹部發脹、疼痛、噁心、嘔吐,嚴重的甚至會吐血。 時間長了,更有引起胃壁壞死、穿孔,以及腸梗阻的風險。

其實,除了最典型山楂、柿子外, 冬棗、黑棗、椰子,也易致胃結石。

因此, 食用此類食物時,要注意:

不要空腹吃;

一次不要吃太多;

不要同各種酸性的水果(如獼猴桃等)一塊吃;

進食前後不要吃過多魚、肉等高蛋白食物。

①白粥、小米粥

白粥,尤其是稀粥,屬於流質食物。它並不需要經過咀嚼與胃部蠕動,即可快速進入小腸,為人體吸收利用,因此喝粥確實對腸胃的負擔比較小。

同時,粥能促進胃酸分泌。因此,對於胃酸分泌不足者,如慢性萎縮性胃炎患者,喝粥確實能「養胃」。

但是,對於胃酸分泌過多者,如消化性潰瘍患者,以及胃食管反流患者,喝粥導致的胃酸分泌增多,會加重病情。

更重要的是,經常吃過於軟爛的粥類,還會讓胃變懶。

如果胃長期「偷閒」「犯懶」,那麼即使它本來有十成的消化功力,可天天吃不費工夫,或者只用一成功力就能消化的粥類,那麼胃的其他九成功力就會逐漸減弱,甚至喪失。

注意:即便是確實有養胃作用的 小米粥,若經常吃,也存在以上粥類會出現的胃酸增多、讓胃變懶等問題。

②蘇打水、蘇打餅乾

蘇打水、蘇打餅乾中,添加了碳酸氫鈉(小蘇打),pH值呈弱鹼性。

對於胃酸分泌過多者(常有反酸、燒心、胃燒灼感),喝蘇打水、吃蘇打餅乾可以中和胃酸,緩解消化不良。

但是,對於胃酸分泌過少者,食用它們反而會加重胃酸缺乏。

另外,碳酸氫鈉還有產氣作用,經常食用還會加重胃痛、胃脹、噯氣等症狀。

③蜂蜜

蜂蜜含糖量很高,會極大地刺激胃酸分泌。對於本身胃酸分泌多的人(如胃潰瘍者)來說,喝蜂蜜水反而會加重病情。

其實,除了上面提及的幾個「養胃」食物, 麵條、牛奶、生薑、猴頭菇餅乾等等,對於一些人來說,也都存在著「養胃不成反傷胃」的問題。

因此,對於任何食物,大家都應該全面地看待,牢記「甲之蜜糖,乙之砒霜」的道理。

特別是對於其所宣稱的養胃功效,斷不可盲信。偶爾食之尚可,切不能長期食用。




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