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別只知道吃粽子了!粽葉加它泡茶喝,促消化、解油膩,好處特別多!
2021/06/15
2021/06/15

今天帶來粽葉的另外一種打開方式—— 粽香燒肉五花肉吸收了粽葉的清香,還有保健功效粽葉如何和五花肉搭配?粽葉的功效有哪些呢?接下來就走進養生廚房來瞭解一下吧!

主要食材

粽葉、五花肉、大麥茶

烹飪步驟

1

處理五花肉

粽葉包肉的三種方式:1、直接把粽葉蓋在五花肉塊上;2、粽葉切成細絲,如圖綁住五花肉;3、大片粽葉卷起五花肉。可以根據個人喜好選擇包肉的方式,這樣可以把粽葉的清香融進肉裡。

2

燉肉

起鍋熱油,炒糖色後放入五花肉翻炒,上色後加開水沒過食材,放入八角、桂皮、蔥薑以及適量生抽、料酒和米醋調味,煮開後撇去血沫,再蓋上粽葉燒煮20分鐘,取出放入電鍋裡再燉1小時即可。

知識點

粽葉中富含葉綠素

葉綠素被稱為血管清道夫

還含有豐富的維生素K

有止血的作用

端午粽葉茶

粽葉切碎,放入大麥茶,倒入開水即成。

這杯茶可以促進消化、解油膩,特別適合消化不好和便秘的人飲用。




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