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夏天最該喝的不是綠豆湯,而是這個「神仙湯」!消暑、養心、祛濕,天越熱越要喝
2021/06/15
2021/06/15

炎炎夏日,你會喝些什麼來養生?不用說也知道,清熱解暑的綠豆湯絕對是人氣之選。

但是綠豆湯偏寒涼,不是每個人都合適,脾胃虛寒、身體虛弱的人不適合喝綠豆湯。並且綠豆湯會解藥,長期慢性病,比如心腦血管病的人也不適宜長期喝綠豆湯。

因此,小編特別分享3款消暑調病湯,比綠豆湯功效更足,適用人群更廣~

俗話說,「冬吃蘿蔔夏吃姜,不用醫生開藥方」。

入夏後氣溫升高,很多人喜愛電扇空調對著吹,各種冰棒、冷飲下肚,反而使得寒濕堆積,耗損陽氣,就容易手冷腳冷、腹瀉,每天都覺得渾身乏力、沒力氣。

這時候喝上一杯薑棗茶,既能溫中散寒、調和脾胃,驅逐體內寒濕,為秋冬身體打好基礎;又有助於排汗降溫,防止中暑。

薑棗茶配方很簡單,只有生薑和紅棗兩種食材,家家都有。

薑棗茶

食材:帶皮生薑6克(2-3片)、大棗6枚

做法:生薑洗淨切片,大棗掰開,加水煮20分鐘。如果不方便煮水,也可以直接放入杯中,倒入開水蓋蓋沖泡。

功效:漢代著名醫家張仲景很多調脾胃的藥方,均是薑棗同用。大棗性溫味甘,生薑性溫味辛,中醫認為辛甘化陽,二者搭配可以激發陽氣,祛寒濕。

注意事項:

1、生薑不要去皮,姜皮是涼性的,帶皮吃不容易上火。

2、喝薑棗茶最好的時間是上午,午後吃薑容易心火太旺,尤其是到了晚上,容易精神振奮,影響睡眠。

3、夏季入伏前,大多數人都適合喝薑棗茶,尤其適合寒濕重(怕冷易腹瀉)以及陽氣不足的人群。

但上火嚴重的人(表現為眼睛紅腫、尿黃、大便幹結、咽幹牙痛等)不宜飲用。

從現在開始一直喝到入伏,祛濕、健脾胃、提高免疫力,盛夏時節就會舒服很多~

炎炎夏日,很多人都會用綠豆湯來消暑。

但綠豆湯偏寒涼,並非人人都合適,身體虛弱、脾胃虛弱、拉稀、胃脘疼痛的人建議少喝綠豆湯。

這時候不妨把綠豆湯換成「三豆湯」,即為綠豆、赤小豆、黑豆。出自宋代的《類編朱氏集驗醫方》,是流傳已久的古方,藥食同源,既能消暑養心,又不傷脾胃。

三豆湯

食材:綠豆、赤小豆、黑豆各20克,冰糖適量

做法:所有食材洗淨,豆類提前浸泡1小時以上,一起放入鍋中,加水煮至軟爛即可。

功效:

綠豆清熱解暑;赤小豆紅色入心,健脾止瀉、利水消腫。加入黑豆後中和部分綠豆的寒性,這樣更不易傷脾胃,而且心腎相交,補腎的同時也有助於養心。

需要注意的是,赤小豆和紅豆有所不同。兩者外觀相似,但紅豆的健脾祛濕作用遠遠比不上赤小豆。

赤小豆性平,有祛濕利水的作用,比紅豆瘦長、個頭要小。

中醫常說冬病夏治。國家級名老中醫蕭承悰蕭老在調理慢性疾病時,注重標本兼治,形態並重。

也就是蕭老在治療患者疾病的同時,還特別注意病者之五志七情,在方劑中會加入一些鮮藥,調其情志,疏其鬱結。

夏季調病湯

食材:陳皮、橘絡適量。橘絡就是橘子上面白色的脈絡,吃完橘子剝下來,可以不用曬乾直接用。

做法:取適量陳皮和橘絡,泡水喝即可。

功效:

陳皮化痰作用強,橘絡具有升發之氣。很適合肝鬱氣滯,咳嗽有痰,消化不良,中焦痞滿,脹肚,打嗝兒的人飲用。

注意事項:外感風寒風熱的人不適合。

很多人都習慣將吃剩的橘子皮曬乾,來做成陳皮。雖然陳皮確實是曬乾的橘子皮,但並非所有曬乾的橘子皮都叫陳皮。

陳皮至少要放3年以上,並且一般來說貯藏時間越久,陳皮的藥性越好。由於家中自製的陳皮可能密封、保存不當,出現腐爛、霉變,影響健康,所以一般建議更建議大家直接到藥房購買陳皮使用。

如果真想自己在家自製陳皮,那一定要注意清洗、保存這兩個方面,一旦發生霉變、變質,就不能再使用了。

家庭自製陳皮法

① 橘子剝皮前先用淘米水或加麵粉的水浸泡10分鐘,用細鹽輕輕搓洗桔皮表面,再用流水沖乾淨;

② 剝下來的橘皮瀝幹水分後放於通風處晾乾,注意不要陽光直射;

③ 將陰乾後的橘皮放入兩層塑膠袋中,或用保鮮盒密封保存,放置於家中陰涼乾燥處貯存3年以上;

④ 最好每年夏天把陳皮拿出來晾曬一下,以去除潮氣,防霉防蛀。




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